Ankara est la capitale de la Turquie et se trouve au cœur de l’Anatolie, dans le centre du pays. Elle est située à environ 350 km au sud-est d’Istanbul, sur les rives de la rivière Sakarya. Proche de la frontière avec la Géorgie et l’Arménie, c’est une ville importante en tant que centre politique, économique et culturel de la Turquie.
Découvrez Ankara
Ankara est la capitale et la plus grande ville de Turquie, située dans la région centrale du pays. C’est une ville moderne et dynamique qui compte environ 5 millions d’habitants. Connue pour sa riche histoire, elle est un centre de pouvoir politique et culturel depuis des siècles.
La ville abrite un certain nombre d’attractions culturelles, notamment le château d’Ankara, le musée des civilisations anatoliennes et le mausolée d’Atatürk. Ankara abrite également plusieurs universités, ce qui en fait un centre d’éducation et de recherche.
En plus de ses attractions culturelles, Ankara est connue pour sa vie nocturne animée, avec un choix de clubs, de bars et de restaurants. Vous y trouverez aussi un certain nombre de parcs, d’espaces verts et de lieux culturels comme la tour Atakule et la mosquée Kocatepe, qui offrent de belles vues sur la ville.
L’histoire d’Ankara
Au 4e siècle avant J.-C., la ville a été conquise par Alexandre le Grand. À cette époque, la ville était connue sous le nom d’Ancyre et était un important centre d’échanges et de commerce.
Elle fut ensuite conquise par les Romains et est devenue un important centre administratif du nom d’Angora pendant cette période Ele est devenue célèbre pour sa laine angora, qui était très prisée pour sa douceur et sa chaleur.
C’est au 13e siècle qu’Ankara fut conquise par les Turcs seldjoukides pour devenir un centre de pouvoir dans l’Empire ottoman.
Après la Première Guerre mondiale, Ankara est devenue la capitale de la nouvelle République de Turquie. Depuis, la ville a grandi et s’est développée pour devenir une ville moderne et cosmopolite où pouvoir politique, culturel et économique s’y exercent.
Que faire à Ankara ?
SI vous vous rendez à Ankara, nous vous conseillons de découvrir son histoire, sa culture tout en profitant de la gastronomie et du divertissement local.
Vous pouvez par exemple visiter le musée de l’Atatürk Mausolée. Cet édifice imposant abrite le mausolée d’Atatürk, le fondateur et premier président de la République de Turquie. De plus, le musée est entouré de jardins et offre une vue panoramique sur la ville.
Promenez-vous dans le quartier historique d’Ankara, Kaleiçi. Ce quartier est composé de maisons en pierre datant de l’époque ottomane. Vous y trouverez des boutiques, des restaurants et toutes sortes de spécialités turques.
Vous pouvez vous rendre au bazar du vieux marché d’Ankara, ce bazar animé est l’un des plus anciens de Turquie et est le lieu idéal pour déguster des spécialités locales et vivre des souvenirs qui resteront gravés.
Vous avez aussi la possibilité de visiter le château d’Ankara. Construit au XIIIe siècle, ce château offre une vue panoramique sur la ville et ses alentours en plus d’être une merveille architecturale.
La gastronomie et la cuisine à Ankara
La cuisine d’Ankara est caractérisée par ses plats savoureux et épicés, inspirés de la tradition culinaire turque. Ses kebabs par exemple sont un immanquable, dégustez aussi des brochettes de viande grillée accompagnées de riz et de légumes.
Les plats à base de viande sont particulièrement populaires à Ankara, comme le köfte, qui sont des boulettes de viande hachée, ou encore le döner kebab, qui est une viande hachée en forme de cône et servie dans un pain plat.
La cuisine d’Ankara est également constituée de plats à base de légumes, comme le dolma, qui sont des feuilles de vignes farcies de riz et de légumes, ou encore le mercimek köftesi, qui sont des boulettes de pois chiche accompagnées de riz et de légumes. Sans oublier les plats à base de poisson, vous pouvez découvrir des recettes historiques turques comme le hamsili pilav, qui est un riz cuit avec du poisson et des épices.
Il est important de noter que la cuisine d’Ankara reste influencée par les différentes cultures qui ont marqué l’histoire de la région. L’influence grecque et arménienne s’y font donc ressentir et elles se reflètent d’ailleurs dans certaines spécialités locales.
Découvrir la gastronomie dans les Issambres est une belle expérience, étant donné que les restaurants et bars offrent une belle vue sur la mer. La réserve Gayrard par exemple est très plébiscitée pour ses plats provençaux et ses poissons frais.
Par ailleurs, le marché dans les Issambres a lieu tous les lundis matin. Vous y trouverez de nombreux stands qui proposent des légumes, des fruits, de la charcuterie, des fromages, etc. Il y a également des marchés à Roquebrune-sur-Argens, qui s’animent les vendredis, et plusieurs autres types de marchés quotidiens à Saint-Tropez et Sainte-Maxime.
